2011年04月29日

ごぼうの栄養価

ごぼうは、栄養はあまり豊富ではないのですが、
食物繊維がたくさん含まれています。

食物繊維は消化されにくくて、便の量を増やしたり、
腸を刺激することで排便を促したりと、
便秘症の改善にも効果が期待できるのです。

それだけではなく、ガンの原因となるような
有害物質や、コレステロールなども吸着して、
一緒に排泄してくれるのです。

ごぼうには、他にも炭水化物のイヌリンが
多く含まれています。

イヌリンは腎臓の機能を高めて
利尿効果を促してくれます。

血糖値の上昇を抑える作用ももっていて
糖尿病にも効果があるとされているようです。

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posted by aromanalife at 13:56| 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年04月27日

寒天で食物繊維の摂取不足を解消しましょう

食物繊維(ファイバー)は野菜などに多く含まれており、
腸の働きを促進させる効果があります。


食物繊維は、ほうれん草やりんご、大根のような根菜類などに
特に多く含まれているのですが、
それ以外では寒天があります。

また、寒天は「カロリーが0」ということもあるので、
ダイエット中の方にもおすすめできる食材なのです。


食の欧米化が進み、
日本人が野菜などをあまり食べなくなってしまいましたが、
もう一度食生活を見直していく必要がありますね。
posted by aromanalife at 16:01| 海藻 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年04月23日

かぼちゃの栄養価

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かぼちゃは、体内で
ビタミンAに変わるβカロチンが
多く含まれているのです。

βカロチンは粘膜や皮膚の
抵抗力を高めてくれるので、
生活習慣病やガン予防に効果があると
考えられているのです。

また、βカロチンが含まれているのは、
実より皮やワタの部分に多くなっているので、
一緒に調理して食べるようにすると効果的でしょう。

他にもビタミンCやE、B1、B2、
ミネラルや食物繊維なども含まれているのです。
posted by aromanalife at 17:22| 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年04月22日

動脈硬化を予防する食品

チーズは、牛乳を発酵して
熟成させて作られた食品です。

その種類には、発酵熟成のみを行った
ナチュラルチーズと、これを加熱・調味して作られた
プロセスチーズの2種類があります。

チーズに含まれている栄養素は、
基本的に原料となる牛乳などと変わりません。

しかし発酵・熟成の過程で、
タンパク質、脂質、レチノールは牛乳の7倍、
カルシウムは6倍に増えます。

しかも、乳酸菌や酵素の働きは、
消化吸収されやすい状態になっているのです。
posted by aromanalife at 13:41| 乳類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年04月16日

痩せの根源「L-カルニチン」

L-カルニチンとは人の腎臓や肝臓で作られ、
脂肪燃焼によるダイエット効果と持久力の向上に
繋がっているとして知られています。

一般的に20代をピークにL-カルニチンの合成量は減少します。
これは、年齢を経るほど太りやすくなる要因の1つだと言われています。

30代以降の方が摂取する事で、
より効果的なダイエットが期待できます。

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余った脂肪を燃焼させ、
脂肪を溜めない様な体づくりを目標にされている方は、
サプリメントなどからL-カルニチンを
補給する事が推奨されます。

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posted by aromanalife at 13:20| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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