どんな薬を飲んでも治らなかった王様の難病が
モロヘイヤのスープによって治った、
という話があるのです。
それ以来、モロヘイヤをアラビア語で
「王様の野菜（ムルキーヤ）」と
呼ぶようになったのが語源となっているようです。
難病を治してしまうほどのモロヘイヤのパワーは、
食事が偏っている現代人にも
必要となっているのではないでしょうか。
まだ、モロヘイヤを食べたことがない方は
是非、今夜の夕食に一品チャレンジしてみては
いかがでしょうか。
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