2011年08月24日

しいたけの栄養

様々な料理に使用される、きのこの代表であるしいたけ。
これには多くの栄養が含まれていて、なおかつヘルシーなので健康効果は抜群です。


しいたけは低カロリーでありながら、多くの食物繊維、そしてミネラルを含んでいます。
また、レンチナンという名の成分が含まれており、
これはガンを予防する効果があるとして注目されています。

ほかにもエルゴステリンという成分が含まれており、
これはカルシウムの吸収を促進する働きをします。

本当に様々な栄養を含んだしいたけは、老若男女にお勧めできる食材なのです。
posted by aromanalife at 13:24| キノコ類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月05日

しめじの栄養価

「しめじ」はビタミンB2、カリウム、
食物繊維m、エルゴステリンなどの
栄養素が豊富に含まれている食品です。

ビタミンB2の働きは、
細胞の再生や成長の促進に関わっています。

その効能は、皮膚や粘膜を健康に保ったり、
老化やガンの原因となる活性酸素を除去してくれます。

その他にも動脈硬化や脳梗塞の原因である
過酸化脂質の生成を抑制してくれるんですよ。

また子供の成長促進や、
骨粗しょう症の予防にも効果が期待出来ます。

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posted by aromanalife at 15:27| キノコ類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年04月05日

エノキ茸の栄養素

エノキ茸は、ビタミンB1、B2や、
ナイアシンが豊富に含まれた食品です。

ビタミンB1の効能は、
糖質のエネルギー代謝に関与しています。

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その為、疲労回復や
脳の活性化対して効果があります。

また、ビタミンB2は細胞の再生や
エネルギー代謝に関与しているので、
皮膚や粘膜を健康に保つ効果がありますよ。

■マッサージでリフレッシュ
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抗酸化作用もあるので、
ガンや老化の原因である
活性酸素を抑える働きもあります。

また、生活習慣病の予防にもなります。
ラベル:エノキ茸
posted by aromanalife at 18:34| キノコ類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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