2011年06月28日

「あずき」の栄養価と効果

あずきの主成分となっているのは、
糖質とタンパク質といった栄養素です。

ほかにもビタミンB1、カリウム、鉄、
食物繊維といった栄養素が豊富に含まれています。

特にカリウムは豊富に含まれていて、
あずきの100g中、500mgはカリウムです。

カリウムの働きは、体内の余分な
ナトリウムを排泄して血圧を下げることが出来ます。

さらに体内の水分量を調節して、
むくみの解消にも役立ってくれますよ。

また、疲労物質の乳酸を
溜まりにくくする効能があるので、
疲労回復や夏バテに効果を発揮してくれます。
posted by aromanalife at 13:49| 豆類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月24日

いんげん豆の栄養価と効果

いんげん豆は、ビタミンB1・B2、
炭水化物、食物繊維が豊富に含まれた食品です。

また、種皮に含まれている食物繊維である
セルロースは豆類のなかでもトップクラスの量です。

その働きは、糖質の吸収をゆるやかにしてくれますよ。

その効果は、血糖値が急激に上がるのを
抑えることが出来るので、
糖尿病や肥満の予防に効果的です。

また、空腹感を抑えることが出来るので、
ダイエットにも効果的なんですよ。

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posted by aromanalife at 16:10| 豆類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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