2011年04月27日

寒天で食物繊維の摂取不足を解消しましょう

食物繊維(ファイバー)は野菜などに多く含まれており、
腸の働きを促進させる効果があります。


食物繊維は、ほうれん草やりんご、大根のような根菜類などに
特に多く含まれているのですが、
それ以外では寒天があります。

また、寒天は「カロリーが0」ということもあるので、
ダイエット中の方にもおすすめできる食材なのです。


食の欧米化が進み、
日本人が野菜などをあまり食べなくなってしまいましたが、
もう一度食生活を見直していく必要がありますね。
posted by aromanalife at 16:01| 海藻 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月28日

わかめの栄養価

わかめは、ヨウ素をはじめとしてカルシウム、カリウム、亜鉛などの海洋ミネラル成分が豊富に含まれています。

わかめに豊富に含まれるヨウ素は、基礎代謝を活発にして肥満を予防します。
さらに、甲状腺ホルモンと関係して精神を安定させ、心身ともに活性化してくれます。

また、水溶性の食物繊維であるアルギン酸が多く含まれています。
大腸の働きを活発にし、便通を促す働きがあります。

さらに、わかめに含まれる多糖類のフコダインは、内臓に効果的に働きかける栄養素です。
胃の炎症や潰瘍の予防、修復をする働きや、肝機能の向上、がん細胞を死滅させる効果があります。がんの発生、進行を抑える作用もあります。
タグ:わかめ
posted by aromanalife at 15:15| 海藻 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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